Coffee Shop Sales Dashboard - Maven Roasters

Este projeto teve como objetivo analisar as vendas da rede de cafeterias Maven Roasters, explorando tendências de receita, comportamento dos clientes e desempenho dos produtos. Para isso, foi criado um dashboard interativo em Excel, permitindo a visualização dinâmica dos dados e extração de insights estratégicos para o negócio.



Processos e Métodos

Para estruturar a análise e construir o dashboard, segui as seguintes etapas:

1 - Análise Exploratória de Dados (EDA)
  • Exploração inicial do dataset para entender o volume de transações e o período analisado.
  • Verificação de tipos de dados, identificação de valores ausentes e inconsistências.
  • Garantia da integridade dos dados antes da análise para evitar distorções nos insights.
  • Análise das variáveis disponíveis para compreender os principais indicadores do negócio.
2 - Preparação dos Dados
  • Tratamento de dados inconsistentes e ajustes nos tipos de variáveis quando necessário.
  • Ajuste de tipos de variáveis para garantir consistência na análise.
  • Tratamento de dados inconsistentes para evitar erros em cálculos e visualizações.
  • Criação de colunas adicionais para facilitar a análise temporal: Mês, Dia da Semana e Hora da Transação.
  • Cálculo da Receita (Preço × Quantidade) para mensuração do faturamento.
  • Essa etapa assegura que os dados estejam prontos para uma análise confiável e eficaz.
3 - Análise Exploratória de Negócio
  • Uso de Tabelas Dinâmicas para identificar padrões e tendências nos dados.
  • Receita total por mês para observar a tendência de vendas.
  • Número de transações por dia da semana e por horário do dia.
  • Ranking de vendas por categoria de produto e análise dos 15 produtos mais vendidos.
  • Comparação entre unidades de venda para identificar diferenças regionais no consumo.
4 - Desenvolvimento do Dashboard
  • Construção de gráficos dinâmicos para visualizar o desempenho de vendas ao longo do tempo.
  • Implementação de filtros interativos (slicers) para permitir análises personalizadas por localização e tipo de produto.
  • Organização do layout para facilitar a navegação e compreensão dos insights.
  • Estruturação do layout para permitir rápida extração de insights e facilitar a tomada de decisão.
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Insights Estratégicos e Decisões de Negócio

  • Horário de Maior Movimento: A unidade de Lower Manhattan tem um pico intenso de vendas entre 7h e 10h da manhã, confirmando a influência do deslocamento matinal.
  • Impacto do Horário de Funcionamento: Após 18h, as vendas caem drasticamente em Lower Manhattan. Manter a loja aberta até tarde pode não ser financeiramente viável, exigindo uma reavaliação dos horários de operação.
  • Melhores Dias de Venda: As maiores movimentações ocorrem às segundas e sextas-feiras. Promoções focadas nesses dias podem maximizar o faturamento.
  • Produtos com Baixo Desempenho: Itens como Green Bean e Sugar-Free Syrup tiveram vendas inferiores a $2K em seis meses, indicando oportunidade para ajustes no mix de produtos.
  • Diferença Regional no Mix de Produtos:
    • Em Lower Manhattan, o Espresso lidera as vendas, reforçando a preferência do público por café puro.
    • Em Astoria, o Chai Tea é o item mais vendido, mostrando um perfil de consumidor diferente. Essa diferença pode guiar estratégias de marketing e promoções personalizadas por região.

Recomendações para Otimização do Negócio e Próximos Passos

  • Ajuste no Horário de Funcionamento: Fechar algumas unidades mais cedo pode reduzir custos operacionais e melhorar as margens de lucro.
  • Promoções Personalizadas por Região: Destacar produtos populares em cada unidade pode aumentar as vendas sem a necessidade de descontos generalizados.
  • Aprimoramento do Estoque: Ajustar a reposição com base nas preferências regionais reduz desperdícios e melhora a experiência do cliente.
  • Investimento no Horário de Pico: Ampliar o quadro de funcionários entre 7h e 10h pode melhorar o atendimento e evitar filas longas, aumentando a satisfação dos clientes.
  • Incorporar esse dashboard na rotina de análise da empresa para acompanhar a evolução dos indicadores.
  • Integrar dados demográficos e de fidelidade para segmentação mais precisa dos clientes.
  • Aplicar modelos preditivos para antecipar tendências e otimizar a gestão de estoque.